Rosettkål rullet i skinke

En liten lekkerbisken til tapas, koldtbordet eller som snacks.

Ingredienser til 4 porsjoner: 

• 12 rosettkål
• Olivenolje
• 6 prosciutto-spekeskinker delt i to
• Pepper

Fremgangsmåte: 

Varm opp ovnen til 200°C. Kle en bakeplate med bakepapir og legg rosettkålen på midten. Ha på olivenlje og vend rosettkålen godt inn i oljen.

Rull hver rosettkål med et stykke prosciutto-spekeskinke. Spre rosettkålrullene jevnt utover bakeplaten og dryss over med nykvernet pepper. Bakes i ovnen i ca. 15 minutter eller til bladene på rosettkålen begynner å bli sprø.

Foto: Lise von Krogh. Oppskriften er tilpasset fra Kalettes.